

隆安
2025-11-14 14:56:06
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米线老化箱通过模拟高温仓储环境(通常40-65℃),加速淀粉回生与水分迁移过程,用于评估产品保质期内硬度变化、断条率等指标。失效模式包括:
| 参数类别 | 实验室型(50L) | 工业型(500L) | 食品级特殊要求 |
|---|---|---|---|
| 温度范围 | 20-80℃ | 室温-90℃ | 需带臭氧灭菌功能 |
| 湿度控制 | 30-90%RH | 10-98%RH | 符合GB 食品安全标准 |
| 负载能力 | 5kg试样 | 200kg试样 | 托盘材质需为304不锈钢 |
| 采样率 | 1次/秒 | 次/秒 | 需支持USB数据导出 |
根据TÜV SÜD 2025年食品设备安全报告,合规设备必须包含:
| 参数 | 定义 | 重要性 | 典型值 |
|---|---|---|---|
| 温度均匀性 | 箱内各点温差 | ★★★★★ | ≤± ℃ |
| 湿度分辨率 | 最小调节幅度 | ★★★★ | %RH |
| 控制方式 | PID/模糊控制 | ★★★★ | 双闭环PID |
| 通讯接口 | 数据传输能力 | ★★★ | RS485/以太网 |
| 检查项 | 合格标准 | 工具 |
|---|---|---|
| 温度均匀性 | 9点法测量≤± ℃ | 热电偶数据采集仪 |
| 湿度稳定性 | 24小时波动≤±3%RH | 维萨拉HM70探头 |
| 安全联锁 | 开门后3秒内停止加热 | 秒表+红外测温仪 |
| 型号 | 温度范围 | 湿度范围 | 容积 | 控制精度 | 符合标准 | 附加特性 | 价格(万元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LD-50 | 20-80℃ | 30-90%RH | 50L | ±1℃ | GB/T 3512 | 臭氧灭菌 | |
| HX-500 | 室温-90℃ | 10-98%RH | 500L | ± ℃ | ISO 22000 | 数据追溯 | 32 |
| CT-200 | 15-85℃ | 20-95%RH | 200L | ± ℃ | FDA 21 CFR | 远程监控 | 18 |
Q1:米线老化箱能否用于其他淀粉制品测试?
A:可扩展至粉丝、米粉等同类产品,但需调整湿度参数(粉丝测试通常需55-65%RH)。
Q2:设备出现温度超调如何处理?
A:立即检查PID参数设置(P值建议 ),同时确认加热管功率是否匹配箱体容积。
Q3:如何选择适合产线的设备容积?
A:按单次测试量计算,实验室型(50L)适合日测50kg以下,工业型(500L)可支持200kg/次。
Q4:设备使用中突然停机可能是什么原因?
A:优先排查过载保护(如风机堵转)、电源波动(需配置稳压器)、安全联锁触发记录。
Q5:进口设备与国产设备的核心差异是什么?
A:进口设备(如德国Memmert)在湿度控制精度(± %RH)和材料耐腐蚀性(316L不锈钢)上更优,但维护成本高30%-50%。
因老化试验设备参数各异,为确保高效匹配需求,请您向我说明测试要求,我们将为您1对1定制技术方案
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